Комания Lincat дополнила модельный ряд пароварками. Предлагаются модели с газовым и электрическим нагревом. В обоих случаях пар производится внутри камеры за счет нагревания воды в поддоне. Пароварки работают при атмосферном давлении. Температура обработки продуктов составляет + 100 Градусов Цельсия. Пар циркулирует снизу вверх. Принцип действия пароварки показан на схеме ниже.

Клапан, установленный в выхлопном канале, исключает непроизводительные потери тепла и минимизирует выброс пара наружу. Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI304.Вместимость камеры 6 x 2/1GN.
Типичное применение пароварок: приготовление диетических блюд на пару для предприятий школьного питания, госпиталей, поликлиник.Модели OE7503, OG7503.
Начало производства новых моделей запланировано на 2 квартал 2008 г.